ふと週末の深夜帰宅する道のりで、ラーメンが食いたくなり家の近辺にあるラーメン屋の多い幡ケ谷で下車して、ラーメン屋検索、ふと久しぶりにコツ一丁に行くと満席、となり新店はこってり豚骨らーめんだったので、リニューアル後行けてなかった 心やにGo!
あれれ?リニューアルで看板変わった気がするのは気のせいでしょうか??
別の店になったんでしょうか?w
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店に入り、券売機をみると、中華そば、玉ねぎ中華そば、岩のりトッピングなんど、メニューが変わっているもよう!
以前も玉ねぎトッピングするくらい玉ねぎが好きなので「玉ねぎ中華そば」をチョイス!

カウンターに座って食券を渡してテーブルをみると、お店のこだわりのメモ発見!
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そして、待つことしばし、玉ねぎ中華の登場
以前は春菊があった気がしたんですが、シンプルになった感じですね。
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麺は平打ちの縮れ麺で、手揉み感がありスープにより絡む感じになってました。
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チャーシューは珍しい赤身肉で塩気が強めですがクセになる感じで、
レアな肉感と塩気が煮干し豚骨スープに合うからびっくり!
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リニューアル後味がガラリと変わってしまったか心配だったんですが、
以前より研ぎ澄まされた感じで良かったです。
次は以前なかった岩のりトッピングで攻めたいですね!

◆店情報
店名: 心や
住所: 東京都渋谷区幡ヶ谷2-19-2
営業時間: [月〜金] 11:30〜15:00 18:00〜翌3:00 [土日] 11:30〜翌3:00
定休日:不定休

  
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